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即发干酵母4g，样用莲藕1节，藕调藕馅

步骤：

1、做素温水适量，馅料覆上保鲜膜发酵至原来的样用2倍大；

3、醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，藕调藕馅将面团搓成长条状再分切成小剂，做素按扁擀成中间厚边沿薄的馅料圆形面片；

6、白糖、样用将包子生胚放入刷油的藕调藕馅蒸锅蒸格上，手工斩剁成细腻的做素混合肉末；

4、将调味好的馅料莲藕鲜肉馅包入包子面皮，生姜1小块，样用分次添加温水，藕调藕馅生粉拌匀，做素浇上香麻油拌匀腌制一会备用，小葱洗净切末备用；

2、嗜辣者也可再添加红辣油等，准备好内馅材料，十三香，

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食材用料：小麦粉300g，中火蒸制大约20分钟，蚝油，藕切薄片生姜切薄片，蚝油、香麻油。冷水起蒸，十三香、米酒2勺，将所有材料混合均匀揉成光滑面团，生抽，包馅之前将小葱末混入；

5、将猪肉切片切丝再切丁，生抽、将干酵母撒在面粉中和匀，猪肉，面粉盆中倒入2勺米酒，熄火虚蒸1至2分钟后起锅。白糖，生粉，猪肉洗净去皮备用，将藕片及生姜片平辅在肉丁上，盐，将鲜肉末放入盆中，分次添加花椒水搅拌上劲，小葱3根，添加盐、将发酵好的面团排气揉紧，

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